據物理學家組織網近日報道,一項最新研究表明,與不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人可降低患肝細胞癌的風險。該研究在英國進行,歷時7年半,研究了英國生物銀行中471779名參與者飲用咖啡的習慣。
“咖啡”一詞源自希臘語,意思是“力量與熱情”,咖啡目前已經成為現代生活的一部分。此前的研究表明,喝咖啡對健康有諸多助益,這可能要歸功于其抗氧化劑含量高。而現在,研究小組的總體研究結果表明,飲用咖啡可將罹患最常見肝癌——肝細胞癌(HCC)的風險減半。

  研究共同作者、貝爾法斯特女王大學公共衛生中心研究員恩納·麥克梅納明博士說:“我們發現,喝速溶咖啡的人罹患肝細胞癌的風險也比較低。現在,我們需要更多研究來確定這種關聯背后可能的生物學原因。”


  在新研究中,超過四分之三的受試對象表示他們喝咖啡,與不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人年齡更大,大多為男性,很少來自貧困地區且文化程度較高。此外,與不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人中煙民較多,他們飲酒量較高,膽固醇較高,并且不太可能患有糖尿病、肝硬化、膽結石和消化性潰瘍等慢性病。在綜合上述這些因素后,研究人員發現,與不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人罹患HCC的可能性要低50%。


研究主要作者、貝爾法斯特女王大學公共衛生中心研究生全金杜(音譯)說:“有喝咖啡習慣的人們會發現,保持這種習慣對他們的健康有益,這是因為咖啡中含有抗氧化劑和咖啡因,這兩種成分或許可以預防癌癥。但喝咖啡在預防肝癌方面的效果不如戒煙、減少酗酒或減輕體重。”

 

  這一發現與世界癌癥研究基金會報告提供的證據一致。該報告稱,有可能的證據表明,喝咖啡降低了罹患肝癌的風險。此外,研究人員還調查了其他消化道癌癥(如腸胃癌),但沒有發現與喝咖啡有關的聯系。


(新聞來源:科技日報)

責任編輯 | 宋瀠晞


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